Süßstoffe gehören auf den täglichen Speiseplan von Diabetikern und figurbewussten Personen. Aber welche Gefahren bringen die synthetischen süßenden Alternativen mit sich? Besteht etwa eine erhöhte Krebsgefahr oder die Gefahr der Gewichtszunahme? Und wie steht es um den pflanzlichen Süßstoff Stevia?
Schon seit Beginn ihres Erfolges sind synthetische Süßstoffe der Kritik ausgesetzt. So zeigte eine in den 1960er Jahren durchgeführte Studie, dass die Zuckeralternative Blasenkrebs auslösen kann. Ende der 1980er Jahre haben Wissenschaftler im Rahmen der Tiermast festgestellt, dass die süßenden Mittel zu Heißhungerattacken führen und somit Übergewicht fördern können.
