L'objectif de cet outil p?dagogique est de donner la possibilit? ? chaque personne d'?valuer simplement les quantit?s alimentaires de glucides et de lipides qu'elle consomme par jour et de les comparer ? une alimentation ?quilibr?e conseill?e pour la pr?vention et le traitement des maladies nutritionnelles et m?taboliques. Cet outil peut ?tre utilis? aupr?s de l'ensemble de la population, et en particulier aupr?s des DNID. Sa facilit? d'emploi lui permet d'?tre accessible dans tous lieux de soins et d'?ducation?; la salle d'attente de la consultation m?dicale et param?dicale hospitali?re ou lib?rale parait id?ale pour disposer de ce kit.

M?thode?: cet outil est con?u sous forme de 5?posters (1?grand et 4?petits) ? afficher?; chaque poster est disponible en support papier sur un pr?sentoir ? conserver par le patient.

Description

Poster n^o?1?: mode d'emploi. Comment utiliser le kit.

Poster n^o?2?: composition des aliments en glucides et lipides. R?pertoire de l'?quivalent en nombre de ??carr?s de sucre?? et de ??carr?s de beurre?? contenu dans une cinquantaine d'aliments et boissons par portion et par type de plats.

Poster n^o?3?: calcul de l'enqu?te alimentaire. Permettre ? la personne de calculer l'?quivalent en nombre de ??carr?s?? de sucre et de beurre consomm?s dans la journ?e en se r?f?rant au poster n^o?l.

Poster n^o?4?: scores. Comparaison du score obtenu avec une grille de r?sultats analysant les risques nutritionnels ou non.

Poster n^o?5?: conseils. Moyens pour am?liorer le score obtenu gr?ce ? des conseils simples.

Conclusion?: cet outil permet une auto?valuation de la consommation alimentaire. Il provoque une d?marche et un investissement personnels pour le patient. Il ne s'agit pas de substituer cet outil ? une consultation avec un professionnel, mais plut?t d'engendrer un d?but de sensibilisation, gr?ce ? des ?quivalences simples et significatives pour le profane.